两人把生羊乳隔着纱布滤进锅，撒了糖，煎五沸，水解，醋点，待结成凝妆，又用纱布漉一遍。之后刘珀把剩余的纱布折成几层，把渐凝结的羊乳裹于其中，藏在盐瓮里。
待过上五天，把东西从盐瓮里掏出，解开来看，还真是黄澄澄的干酪样。刘珀掰了小块尝，感觉味道挺香，忙又塞了块给霍临秋，小孩儿也说比羊乳好吃许多。
刘小僖在耍完回家后发觉他爹与他哥哥正窝在一处偷吃东西，嚷着要吃。刘珀还被他气着，故意夸这东西好吃却偏不给他，后来还是霍临秋看不过去，掰了自己的给小娃儿尝。
刘小僖不爱吃羊乳对这甜甜的干酪却是喜欢，可惜没几口就吃光了，实在是意犹未尽啊。小朋友忒识时务，知道这东西是他爹鼓捣出来的，忙笑得花儿似的往刘珀怀里蹭，小腰扭得像麻花，还一口一个好爹爹，亲爹爹，叫得刘珀差点没把他扔出去。
可不幸的是，刘珀才答应他儿子还做干酪，家里的母羊就不产奶了，没法，哺乳期过了呗。
杯催的小娃儿不依，执拗地问他爹羊儿为啥子没奶了？
刘珀答说，“因为小羊们长大了，所以不需要喝奶了。”
“可小僖需要啊。”羊儿不给奶，小朋友伤心了。
刘珀狠狠翻了个白眼答，“你又不是她-
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