右手抓起摆在砧板一旁的刀，快速的放血掏空内脏，将鱼身上的鱼皮清理干净，这会儿砧板上的鱼，还在不断的动弹着。

手中的刀像是活了一样，鱼肉从身上切片，快速做成了生鱼片，等到这一套都做完，只剩下了一个鱼头，还有就是一副骨架，被固定在了盘子上。

“好刀工，果然是从小就开始学了，不然的话做不到这么好的。”