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他们有真正的大厨吗?真的只有食物本身的鲜味才是最好的?那这世上不要厨师这个职业好了,什么都是水煮、简单的油煎,原滋原味,但这样和原始人有什么区别?
真正的厨师,应该不仅仅会利用食材最原本的滋味,还能将它们和其他的食材、调料转化为更加鲜美的味道,除了果腹,还要让人吃出开心、吃出丰富的层次感来。
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