一听，酿酒师老灿想看酒曲，东方求败也不吝啬小气，洗了一番手之后，便取出了那团酒曲。
一打酒曲，浓浓的酒香味迎面扑来。
老灿鼻子嗅了几嗅，他仔细地端详了半天，不过，却没认出，到底这是什么米酿的酒曲。
无奈之下，他去洗了一把脸，手拍了好几下脸颊，脑海突然灵光一闪，总算想起了这其中的米是什么米了。
“酒曲，一般分有花曲以及无花曲（甜酒属无花曲）。花曲呢，主要辣蓼花、粳米粉做成引子的酒曲。”
“我记得，我们的黑美人酒，便是朱丹县的黑糯米原料制作的酒。这远古酒曲中的粳米，其实用就是五千年前的朱丹县珍珠米。它，和黑糯米其实相似，只不过颜色不同。粳米比较粗短，南方人称之肥仔米，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、圆米都属于粳米。”
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