“锅饼，吃过吗？”小二问。
“没吃过！”他也没见过菜跟饼搁在一块“炖”的。
小二道，“锅底下的火别烧太大，等肉里的水干了，菜上面的饼就好了。”
高屠夫闻着不断从锅里溢出的香气，看着小二的眼睛里全是打量，“你不是说你不会做饭么？”
小二一边洗粘在洗手上的面，一边说，“我是不会啊。”
“那这锅里是啥？”其实，高屠夫最想问小二，他刚才扔到锅里的那把像黄草一样的东西是啥。
“就是肉跟菜一起煮，你家不是这样做的么？”小二故作不解的问。
“不是。”高屠夫说的干脆，“我家的饭没有你做的香。”
小二眼前一黑，这人咋还恁实在。怕他再问下去，就说，“我是先把肉的表面煎成黄色才倒的水，要是把水跟肉一块煮就没有这么香了。”
来到这里，小二才晓得大嫂口中的烫菜就是在开水烫熟的菜上面抹点油，炖肉就是传说中的“水煮肉”，小二虽说没有吃过，但他宁愿这辈子都没有这个机会。
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