到了下午就开始卤肉、卤肚肠、灌糯米肠。
村里杀了年猪的都把猪肚肠留了下来，灌糯米肠自家吃，季青燕是托村口杂货铺在镇上买回来的，比镇上价钱高点也无妨。
镇上年关肉案生意很好，不过镇上人只买肉和骨头，猪下水依然没生意，正好让她买了不少。
不过和天下酒楼有道菜就是卤肠片、卤肚片，只是在这青石镇上还没有许多人知道做法，只是想着去酒楼里吃，没想到直接买材料自己做。
不过明年怕是猪下水的价钱就会涨起来了。
但是今年，季青燕自然要抢个先了。
卤水调好，又卤了一些鸡爪、鸡翅尖，当然杀鸡有限，数量很少，就是给弟妹们尝个新罢了。
大年三十清早，村里接年的鞭炮声此起彼伏，季青磊睁眼一惊，立刻爬起来要去放炮。
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